Barcelona 2014 – Ravintola Los Caracoles

Barcelona 2014 – Ravintola Los Caracoles – Etanoita Espanjassa

Olimme Barcelonassa vuoden 2014 heinäkuussa.

Yksi Barcelonan ruokakokemuksista jää mieleen pitkäksi aikaan – illallinen legendaarisessa ravintolassa Los Caracolesissa, joka sijaitsee kapealla kadulla aivan Barri Gòticin sydämessä lähellä La Ramblaa.

Ravintola kaupungin vanhimmista ja tunnetuimmista ruokapaikoista – perustettu jo vuonna 1835, ja edelleen saman perheen hallussa viidennessä polvessa.

Los Caracoles tunnetaan nimensä mukaisesti etanoista (caracoles tarkoittaa espanjaksi etanoita), jotka olivat ravintolan alkuperäisiä erikoisuuksia ja joita tarjottiin alkuun tapaksina yhdessä viinilasillisen kanssa.

Ravintolan ulkopuolella sisäänkäynnin lähettyvillä voi seurata vartaissa pyöriviä grillikanoja.

Kun astuimme ravintolaan sisään, kuljimme keittiön läpi. Saimme myös pöydän, josta näimme suoraan keittiöön.

Me päädyimme tilaamaan etanoita alkupalaksi. Mitä muuta olisimme voineet tehdä, kun ravintolan nimi oli "etanat". Annos oli runsas ja erilainen kuin mihin olimme tottuneet – kastike ei ollut yksinkertaista valkosipulivoi‑settiä, vaan täyteläisempi makuelämys, jonka koostumus ja suutuntuma yllättivät positiivisesti.

Pääruuaksi valitsimme vartaassa paistetun kanankoipipalan, jota grillattiin aivan sisäänkäynnin tuntumassa. Se ei ehkä ollut maailmoja mullistava makuelämys, mutta lämpimässä illassa ja historiallisessa ympäristössä se maistui oikein hyvin.

Tämä illallinen Los Caracolesissa oli yksi niistä hetkistä, jossa ruoka ja paikka tekivät yhdessä vaikutuksen — historiallinen tunnelma, perinteiset maut ja se kokemus, kun astuu sisään keittiöstä ja tietää istuvansa paikassa, joka on tarjonnut makuja Barcelonassa jo lähes kahden vuosisadan ajan.

Kaikki matkakertomukset

Makumuistoja maailmalta

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Makujen matkassa

Matkoilla yksi parhaista tavoista tutustua uuteen paikkaan on ruoka. Paikalliset maut, ravintolat, torien herkut ja sattumalta löytyneet kahvilat jäävät usein mieleen yhtä vahvasti kuin nähtävyydetkin. Tähän koosteeseen olen kerännyt matkamuistoja ruoista maailmalta ja Suomesta, jotka ovat jääneet mieleen. Mukana on niin paikallisia ruokia, onnistuneita ravintolalöytöjä kuin hetkiä, jolloin hyvä ruoka, tunnelma ja seura ovat tehneet kokemuksesta mieleenpainuvan. Andorra la Vella 2014 – Jamónia, valkosipulia ja paahdettua leipää Barcelona 2014 – Ravintola Los Caracoles – Etanoita Espanjassa Gdańsk 2022 – Täydellinen tartar, erikoinen Negroni, kirsikkakastike ja Kotlet Schabowy Istanbul 2015 – Huomioruokaa ja ennustus kahvikupista Soul 2014 – Kurkistus Soulin ruokatarjontaan Tasokasta katuruokaa tarjolla, Streat Helsinki 16.- 22.3.2015 Tallinna, Tartto ja Ateena Tokio, Rooma ja Belgrad Wrocław, Puola 2024 – Ravintola Le Gosse – Aamupala, tartar ja täydellinen filee mignon

Italia, Lido di Ostia – matka alkaa meren ääreltä

Minä olen Ape. Pieni, mutta erittäin tarkkasilmäinen pehmoapina. Olen ollut mukana monilla matkoilla – istunut äidin käsilaukussa, katsellut maisemia hotellihuoneiden pöydiltä ja arvioinut lentokenttiä. Tällä kertaa jäin kotiin. Mutta se ei estänyt minua saamasta raporttia. Päinvastoin – sain ehkä jopa liikaa yksityiskohtia, koska Äiti ja Reissulasse kertoivat tämän matkan useampaan kertaan, eri järjestyksessä ja eri määrillä gelatoa. Ja niin minä kokosin totuuden. Seuraava kuva ei ole täysin totta, sillä en ollut matkalla mukana. Äiti yhdisti kaksi ottamaansa kuvaa tekoälyn avulla. Pääsin siis mukaan mielikuvitusmatkalle Italiaan. Oli kesäkuu 2023. Äiti ja Reissulasse olivat lähdössä kesälomalle Italiaan. Kohteina olivat Ostia , Rooma, Vatikaani ja Palermo – eli käytännössä klassinen “aurinkoa, hellettä, historiaa ja liikaa pastaa” -paketti. Matka alkoi lentämällä Roomaan Fiumicinon lentoasema lle. Sieltä matka jatkui Lido di Ostiaan, joka on noin 10–12 kilometrin pääss...

Makujen matkassa: Unohtumattomia ruokamuistoja - Tallinna, Tartto ja Ateena

Hei kaikki! Ape täällä, maailmaa haistellen ja katsellen – vaikka itse en aina pääse maistamaan, rakastan kuunnella ja katsella, mitä herkkuja äiti ja äidin ystävät löytävät matkallaan. Yksi parhaista asioista matkoilla on ehdottomasti hyvä ruoka: tuoksut, värit ja tarinat, jotka lautasen mukana kulkevat. Tällä kertaa matkustamme kuvien ja äidin kertomusten avulla Tallinnaan, Tarttoon ja Ateenaan . Vaikka valokuvat eivät aina ole täydellisiä, makumuistot jäävät mieleen kirkkaana ja saavat veden kielelle – Ape-apinan silmin, tietenkin! Tallinnan makumuisto Ensimmäinen makumuisto vie meidät Tallinnaan, ravintola F-Hooneen . Ape-apina ei ollut mukana – äiti oli reisussa ystävänsä kanssa – mutta valokuvien ja äidin tarinoiden perusteella voin kertoa, että alkupalat näyttivät herkullisilta. Kuka nyt pääruokia söisi, kun tarjolla on herkullisia alkupaloja, kuten Salmon tataki, Catamelized goat cheese ja Beef tartar. Tarton makumuistoja Kesällä 2025 Tarto tarjosi yksinkertaisia ...

Apen matkat

Hae tästä blogista